昆山食堂承包-常熟-無錫-太倉_第7頁_蘇州方舟餐飲服務管理有限公司

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[2020.05.26]?教你如何辨別有機蔬菜和普通蔬菜的區別

第一通過外觀查看通過觀察外觀和活力可以知道，經過農藥栽培的蔬果通常果實會比較粗大，有時果實中有硬心，果皮有褶皺現象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學藥劑有很大的關系。有機蔬果的果實大小適中，并且有很強的活力。就…
[2020.05.19]?餐飲管理的辦法主要有哪些

餐飲管理是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。餐飲管理是一項集經營與管理、技術與藝術、秉承與創新于一體的業務工作，與其它部門的管理相比…
[2020.05.12]?食堂外包菜品美味性價比高

公司有一個惠及全體職工的自助餐廳，這是一件令職工很開心的事情，職工在工作的同時又可以享受到可口的飯菜，這樣既可以很好的保證員工的身體健康，又給職工提供了便利。食堂管理分為三大部分，包括食堂管理、菜品管理、人員管理…
[2020.05.07]?四個喝豆漿誤區不能犯

如果你是個愛美的女生，想要瘦瘦小肚子，如果有一種方法既不痛苦，又能瘦下來，那就稱得上完美了!豆漿你肯定喝過，咖啡你也并不陌生;而這兩者放在一起，你知道有什么功效嗎?其實，在家想要輕松收腹，不妨試試自制一款豆漿咖啡，…
[2020.04.29]?有機食品的好處

1．較為健康研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。2．味道較好
[2020.04.29]?蔬菜中的硝酸鹽用什么去除效果好?

以清水清洗浸泡這些蔬菜20分鐘、40攝氏度到45攝氏度溫水浸泡10分鐘、100攝氏度熱水汆燙2到3分鐘，再用試紙法檢驗硝酸鹽含量。結果發現，光用清水清洗浸泡蔬菜20分鐘，無法減少蔬菜的硝酸鹽含量；用比體溫略高、40到45攝氏度溫水…
[2020.04.16]?飯堂承包的模式

一、半托承包方式發包方：提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用…
[2020.04.08]?健康減肥的五大法則

1.把你的飲食寫下來想要減肥，就寫下你吃的一起吧！這個聽起來或許有些乏味，但是，長期堅持下去的話，你會看到很大的回報的。研究表明，堅持寫食物日記能達到更理想的減肥效果。寫下你每一天的飲食，包括一些重要的細節，如時間…
[2020.03.31]?蝦的營養價值及功效

營養價值1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦…
[2020.03.23]?四個喝豆漿誤區不能犯

如果你是個愛美的女生，想要瘦瘦小肚子，如果有一種方法既不痛苦，又能瘦下來，那就稱得上完美了!豆漿你肯定喝過，咖啡你也并不陌生;而這兩者放在一起，你知道有什么功效嗎?其實，在家想要輕松收腹，不妨試試自制一款豆漿咖啡，…
[2020.03.17]?教您如何調節自己的營養主食?

營養主食的調節方法如下主食類中國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養成分不盡相同，而且經過稻加工的食品雖然口味較好，但營養素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭…
[2020.03.09]?學校食堂承包在經營中有哪些優點

一、學校食堂承包經營可以使學校實現角色轉換，由經營者轉化為管理者，更有利于維護師生利益。學校食堂完全開放，引入社會力量，實行外包，不但減輕了學校負擔，增強競爭和活力，更重要的是打破了傳統學校食堂自辦、半開放等經營…
[2020.01.14]?餐后打包禮儀

餐后打包禮儀時下，去飯店吃飯的人越來越多，吃不了的飯菜舍不得浪費，打包回家是常有的事。然而，你是否知道，哪些食物適合打包？打包回家后該怎么食用？這可都是有講究的。魚和海鮮魚和海鮮的營養豐富，也是大腸桿菌繁殖的溫床…
[2020.01.07]?秋補食素也不錯

秋天，天氣漸涼，大多數人都喜食肉類食物以增加營養，滋補身體。其實很多素食也可以起到補身作用。素食雖便宜，但在營養上卻有許多獨到之處，是不少動物性食品所無法比擬的。芋頭：質地細軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病…
[2020.01.03]?怎樣辨別真假山藥？

一、看“心線”山藥片中間沒有心線,而木薯片中間有心線,盡管心線很小,但只要認真觀察,就能看出來。有的木薯片因為削得薄,曬干后,心線往往會掉出去,不過,心線掉了,會留下一個小洞。如中間有小洞,一定是木薯片?？催吘?。山藥的皮很…
[2019.12.28]?如何消除食堂中存在的浪費？

對于目前在就中餐食堂中普遍存在的浪費現象，尚未引起人們足夠的重視，更談不上對食堂浪費問題展開深入的研究。一般提到食堂都是從加強管理和加強成本核算方面做文章和制定措施，如果對食堂現存的浪費現象分析的不夠細致，列舉的…
[2019.12.18]?廚房常見的生活小技能有哪些

1、炒雞蛋時，加點溫水一塊攪勾，炒出的蛋松軟可口，而且量多。2、做豆腐前，在加了鹽的開水里焯一下，可以去除泔水味，并且久煮不易碎。3、熬魚湯時，魚先用豬油煎一下，再一次加夠足量冷水，千萬不能中途加水。這樣熬出的魚湯…
[2019.12.09]?蝦的營養價值及功效

蝦的營養價值及功效營養價值
[2019.12.04]?中國餐飲文化

中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊含著中國人認識事物、理解事物的折理，一個小孩子生下來，親友要吃紅蛋表示喜慶?！暗啊北硎局难永m，“吃蛋”寄寓著中國人傳宗接代的厚望。孩子周歲時要“吃”，十八歲時…
[2019.11.26]?怎樣能把西紅柿做的好吃？

西紅柿味道濃郁，富含抗氧化的番茄紅素，用于燉素菜好吃又健康。調料：西紅柿我常吃的西紅柿燉菜是：番茄燉菜花、番茄燉豆腐。做法：番茄切丁備用，在鍋里倒油放蔥姜熗鍋，之后放入西紅柿煸炒，西紅柿幾乎被炒成醬時再放菜花…

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