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          蘇州團膳食堂的衛生管理

          作者: 來源: 日期:2018-5-7 10:05:52 人氣:52

          蘇州團膳食堂的衛生管理

          ① 用餐后須擦拭桌椅,保持干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。

          ② 門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗,要定期清潔與維護通風、排污設備,以確保運轉正常。

          ③ 每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。


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